07August
Zıngata
Bal kabağı ve yazlık sebzeler orta büyüklükte dilimlenerek bir tepsiye yerleştirilir.
Etsiz pişirilir, sarmısak dişleri kabuğuyla konur, ki temel niteliklerinden biridir, tüm malzeme zeytinyağlı tepsiye yerleştirildikten sonra, üzerine un serpilerek fırına verilir: Olağanüstü bir Karaburun yemeği.
Tags: fırın, sakız kabağı, sarmısak, yöresel yemek
One Response to “Zıngata”
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.
August 9th, 2008 at 6:18 am
Bazı rivayetler bu yemeği başka yörelere maletse de, biz bu konuda ısrarcıyız.